Печёночный торт

Печень промыть. Чтобы убрать горечь, я замачиваю печень на 30 мин в молоке.

Печень прокрутить через мясорубку, добавить яйца, посолить, поперчить, добавить муку, хорошо перемешать, добавить молоко.

Сковороду смазать маслом и жарить блинчики по 3 мин с каждой стороны.

Морковь натереть на тёрке, лук измельчить, обжарить.

В майонез добавить измельченные чеснок и укроп.

Чтобы начинку разложить поровну, я раскладываю на стол коржи, смазываю майонезным соусом и выкладываю морковь с луком. Собираем торт.

Украсить можно по любому. У меня натертое яйцо. В центре желток, по краям белок. Оставить пропитываться на ночь. Целый торт не успела сфотографировать, поэтому только половина))).