Десерт Чизкейк

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Чизкейк с клубничным соусом

Name: Чизкейк с клубничным соусом
Yield: 2
Ingredients: Песочного печенья; Сливочного сыра; Сливочного масла; Сахара; Яйца; Желток; Крахмала (или 2 ст. л. муки); Сметаны; Цедра лимона; Сок 1/2 лимона; Соли; Для клубничного соуса:; Замороженной клубники; Сахара; Крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

19 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

99 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Песочного печенья 300 г
Сливочного сыра 400 г
Сливочного масла 100 г
Сахара 130 г
Яйца 2
Желток 1
Крахмала (или 2 ст. л. муки) 1 ст. л.
Сметаны 50 г
Цедра лимона
Сок 1/2 лимона
Соли 1/2 ч. л.
Для клубничного соуса:
Замороженной клубники 100-150 г
Сахара 50 г
Крахмала 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Измельчить песочное печенье в блендере.

Добавить в него растопленное сливочное масло. Полученную массу выложить в разъемную форму и разровнять по дну. Взбить сливочный сыр.

Добавить сахар, крахмал (или муку), желток и яйца. Опять перемешать миксером. Добавить сметану, цедру и сок лимона, соль - все взбить. Форму обернуть фольгой, вылить в нее сырную массу.

Форму с чизкейком положить на противень или в более большую емкость с водой. Выпекать около часа при t 175°С. Приготовить соус: клубнику оставить при комнатной температуре, чтобы она растаяла и дала сок. Этот сок вылить в кастрюлю (можно добавить немного воды, доведя количество жидкости до 100 мл), добавить сахар и крахмал. Перемешать и довести до кипения.

Охладить до комнатной температуры. Добавить в соус ягоды. Полить соусом чизкейк. Отправить его в холодильник на 12 часов.

Подробное видео рецепта: