Простой яблочный пирог

Это все ингредиенты: яйца заранее вытащила из холодильника,муку всегда просеиваю. У меня духовка газовая, поэтому я включаю её заранее.

Смешиваем сухие ингредиенты: мука, сахар, ванилин и разрыхлитель. Все перемешать.

Вбиваем 1 яйцо, второе не понадобилось.

Дошла очередь добавить масло.

Все хорошенько перемешать. Тесто получается песочным, рассыпчатым и однородным. Второе яйцо будет здесь лишним, так как тесто получится твёрже. Нам это не нужно.

Визуально делим тесто на две равные части. Одна уйдет на основу или корж, а второй частью мы засыпем слой начинки из яблок. Готовим нашу основу.Вот так мы утрамбовали тесто. Оно хоть и рассыпчатое, но хорошо принимает форму.

Очищенные и нарезанные яблоки отправляем в сотейник. Тех яблок,что на фото, не хватило, я дорезала еще три (это все яблоки, что были в доме 😊). Можно было и больше взять. Яблоки засыпаем сахаром (3 -4 ст.ложки) и добавляем о,5 стакана воды. Накрываем крышкой и тушим немного, чтоб водичка выпарилась.

Готовые горячие яблоки выливаем на нашу заготовку. Силиконовой лопаткой поддеваем края и ровняем их на уровне залитых яблок. У меня была большая горсть измельчённых грецких орехов и я отправила их к яблокам (это по вкусу и по желанию).

А теперь второй частью песочного теста покрываем наши яблоки: потихоньку и равномерно посыпаем его сверху. Вот так выглядит наш будущий пирог. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на минут 20. Наблюдайте за пирогом, духовки пекут по-разному. Пирог должен подрумяниться.

А вот и наш ароматный песочный пирог! Нужно дать ему немного остыть. Но нам не терпится уже его попробовать! Очень вкусный и лёгкий! Приятного аппетита 🍽🥧