Голубцы

Подготовить листы капусты, опустить в кипяток и чуть проварить, чтобы стали мягкими, отрезать толстый хвостик.

Чуть приварить рис, подготовить фарш и смешать с рисом, солью и специями на ваш вкус.

На лист капусты выложить порционно фарш, чтобы лист хорошо завернулся и голубец получился пузатенький в то же время.

Накрутить все листы.

Предварительно обжарить с 2-х сторон полученные голубцы. Так будет потом вкуснее.

Выложить в утятницу или другую высокую посудину.

Залить подготовленной жидкостью: смесь воды и муки для вязкости, сметана и майонез, добавить зелень, резаный перец, том.пасту и резаный (мороженый) помидор. Поставить тушиться.

По готовности наслаждаемся очень вкусными голубцами. Приятного!