Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Телятина с овощами и соусом бордо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Харитонова🌳
Ингредиенты
- телятины 400 г
- Для гарнира
- картофеля 200 г
- маленьких сладких перца 4
- спаржи 300 г
- петрушки 2-3 веточки
- розмарина 2-3 веточки
- тимьяна 2-3 веточки
- оливкового масла 50 мл
- Для соуса
- сливок 50 г
- "Утиный демиглас" 50 г
- сухого красного вина 100 г
- Перец, морская соль
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Замариновать телятину в оливковом масле с морской солью, перцем и розмарином на несколько часов.
2
Мясо перевязать ниткой и поджаривать на сковороде со всех сторон на оливковом масле, затем к середине готовки добавить зубчик чеснока и розмарин.
3
Приготовить гарнир: почистить и отварить картофель, затем обжарить на оливковом масле вместе с перчиком и мелко рубленной петрушкой.
4
Приготовить соус Бордо: разогреть вино, добавить в него сливки и соус "Утиный демиглас", затем выпарить на медленном огне 8-10 мин.
5
Подавать телятину на большой тарелке с овощами и соусом Бордо. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931058
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
