Штрули

Name: Штрули
Ingredients: мяса; картошки; моркови; капусты Пекин; болгарского перца; Томат; Соль, специи; Для теста:; яйцо; Мука; Вода; Соль; раст.масла; Укроп, петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Шынар Маратова

Ингредиенты

мяса 400-500 гр.
картошки 0,5 кг.
моркови 0,5 кг.
капусты Пекин 300 гр.
болгарского перца 300 гр.
Томат 1 ст.л
Соль, специи
Для теста:
яйцо 1
Мука 1 кг
Вода 200 гр
Соль
раст.масла 1 ч.л.
Укроп, петрушка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты режем кубиками. Начинаем жарить в кастрюле с мяса. Затем лук, морковь, добавляем томат. Наливаем воду.

Через минут 30-40 добавляем картошку, капусту, перец (у пеня они замороженные, поэтому не удивляйтесь фоткам 🤭. Если дома есть баклажаны можно их тоже добавить.

Пока все тушится замесим тесто. В миску наливаем воды, добавим соль, яйцо, масло и муку. Замесим тесто. Накрываем той же миской и оставляем отдохнуть. Затем минут через 10-15 можно раскатывать, чем тоньше тем лучше.

Раскатали тесто, смазываем обильно маслом, и сыпем укроп, петрушку. Теперь тесто собираем в рулетик. И режем кубиками, примерно в толщину 2-3 см.

Наши штрули отправляем в кастрюлю. Варим еще мин 15-20. (В некоторых рецептах тесто кладут вместе с картошкой). Вы можете выбрать вариант который больше по душе. И вуаля, наше блюдо готово! Всем приятного аппетита!!