Суп куриный с рисом

Name: Суп куриный с рисом
Yield: 6 порций
Ingredients: куриный суповой набор; риса; картофелины; луковица; морковь; сельдерея; чеснока; цедра и сок с 1\2 лимона; лавровый лист; сухой укроп и петрушка; соль и черный молотый перец; зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Суп с ярким цветом, вкусом и ароматом.

1 час

6 порций

Ингредиенты

куриный суповой набор 500 гр

риса 1 стакан

картофелины 2

луковица 1

морковь 1

сельдерея стебель

чеснока 2 зубчика

цедра и сок с 1\2 лимона

лавровый лист

сухой укроп и петрушка по вкусу

соль и черный молотый перец по вкусу

зелень для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставить варить бульон, снимая пену. Пока подготовим овощи. Рис промываем, заливаем водой и отвариваем минут 20.

Вынимаем из бульона мясо, разбираем его на небольшие кусочки и отправляем обратно в кастрюлю. На сковороде разогреваем масло, мелко шинкуем лук и отправляем его обжариваться до мягкости, помешивая. Морковь натираем на терке, сельдерей мелко шинкуем и отправляем к луку.

В кастрюлю с бульоном выкладываем обжарку, нарезанный небольшими кубиками картофель. Сливаем воду с риса и выкладываем его туда же. Закрываем крышкой и варим на небольшом огне. Минут за 5-10 до окончания добавляем рубленный чеснок, лавровый лист, соль, перец, сухие приправы, цедру и сок половинки лимона.

Выключаем суп, вынимаем лавровый лист и даем супу некоторое время настояться. Разливаем по тарелкам, добавляем немного цедры, можно добавить рубленную зелень и подаем. Приятного аппетита!