Блинный торт Тирамису

Хорошо разогрейте сковороду диаметром 22-24 см, слегка смажьте сливочным маслом. Добавьте в тесто ложку растительного масла, чтобы блины не приставали к сковороде и хорошо размешайте, поднимая со дна. Жарьте блины с двух сторон, вливая на сковороду по целому половнику, чтобы получались толстенькие.

Взбейте желтки с сахаром до посветления и увеличения в объеме, добавьте маскарпоне и на низких оборотах смешайте до однородности. Взбейте сливки и введите в крем, размешивая лопаткой снизу вверх.

Собирайте торт в разъемной форме, выкладывая слоями по очереди: сначала блин, затем ~2-3 ложки крема и сверху посыпьте какао и так, пока не закончатся ингредиенты. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на пару часов. Мы оставили на ночь, т.к. готовили поздно вечером😅 Готово! Подавайте, украсив листочками мяты!

Видео рецепт можете посмотреть здесь: https://youtu.be/bjwLwx2sqO0 Buon appetito из Италии! 👨‍👩‍👧