🍎Булочки с яблочным вареньем🍎

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи.

Яйцо разделить на белок и желток. Белок в тесто, желток для смазывания.

Добавить в молоко белок,перемешать.

Добавить муку в молоко с дрожжами и замесить тесто,но не до конца,до комочков.

В крошку кладем масло сливочное размягченное и растительное масло. Завести мягкое и эластичное тесто.

Тесто накрыть салфеткой и убрать на 4 часа для подъёма.

Далее тесто разделить на кусочки,каждый из которых раскатать в прямоугольник.

В середину каждого прямоугольника положить начинку,с боков сделать надрезы,каждый надрез перекинуть через начинку и защищать по краям.

У меня варенье яблочное было немного жидковато,поэтому я в него положила 1 ст.л. Манки и оставила на 10 минут для набухания, только после этого пекла булочки. Начинка так не растекается.

Готовые булочки выложить в противень, смазанный маслом,дать постоять минут 20, накрыв салфеткой.

Затем,перед выпечкой, смазать булочки яйцом.

Выпекать при температуре 180 градусов до зарумянивания.

Готовые булочки посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!