1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Котлеты в молочном соусе в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
Сочные котлетки с подливкой, а внутри много овощей.
40-45 минут
5-6 порций
3
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
251
0 %
19 г
*0 %
Жиры19 г
0 %
5 г
0 %
3 г
0 %
1 г
0 %
76 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Свинина 400 г
- Говядина 600 г
- Чеснок 3 зубч
- Репчатый лук 3 шт.
- Петрушка 1 пуч.
- Укроп 1 пуч.
- Средний корень сельдерея 1 шт.
- Соль по вкусу
- Специи для фарша по вкусу
- Для обжаривания растительное масло
- Молочный соус:
- Молоко 500 мл
- Мука 2 ст. л.
- Масло сливочное 1 ст. л.
- Мускатный орех молотый 0,5 ч. л.
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Приготовить смешанный фарш. Мясо, чеснок и корень сельдерея пропустить через мясорубку. Репчатый лук нарезать как можно мельче. Зелень так же, измельчить ножом. Добавить по вкусу соль, специи и качественно вымесить фарш с овощами. Дать постоять минут 10-15.
2
Из фарша сформировать котлеты. Обжарить их с двух сторон, на растительном масле, на сильно разогретой сковороде. Буквально по три минуты, чтобы только они зарумянились. И сразу перекладывать их в форму для запекания с высокими краями.
3
Духовку разогреть до 190-200 градусов. Приготовить молочный соус. Развести в холодном молоке муку, на медленном огне довести до кипения. В процессе, добавить сливочное масло, мускатный орех и соль. Сильно не уваривать. Использовать венчик чтобы избежать образование комочков. Залить готовым соусом котлеты в форме.
4
Запекать в духовке котлеты в соусе, 30 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5510
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
