1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Котлеты в молочном соусе в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
Сочные котлетки с подливкой, а внутри много овощей.
40-45 минут
5-6 порций
3
Ингредиенты
- свинина 400 гр
- говядина 600 гр
- чеснок 3 зубч
- репчатый лук 3 шт
- петрушка 1 пучок
- укроп 1 пучок
- средний корень сельдерея 1 шт
- соль по вкусу
- специи для фарша по вкусу
- для обжаривания растительное масло
- Молочный соус:
- молоко 500 мл
- мука 2 стол ложки
- масло сливочное 1 стол ложка
- мускатный орех молотый 0,5 чайной ложки
- соль по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Приготовить смешанный фарш. Мясо, чеснок и корень сельдерея пропустить через мясорубку. Репчатый лук нарезать как можно мельче. Зелень так же, измельчить ножом. Добавить по вкусу соль, специи и качественно вымесить фарш с овощами. Дать постоять минут 10-15.
2
Из фарша сформировать котлеты. Обжарить их с двух сторон, на растительном масле, на сильно разогретой сковороде. Буквально по три минуты, чтобы только они зарумянились. И сразу перекладывать их в форму для запекания с высокими краями.
3
Духовку разогреть до 190-200 градусов. Приготовить молочный соус. Развести в холодном молоке муку, на медленном огне довести до кипения. В процессе, добавить сливочное масло, мускатный орех и соль. Сильно не уваривать. Использовать венчик чтобы избежать образование комочков. Залить готовым соусом котлеты в форме.
4
Запекать в духовке котлеты в соусе, 30 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5510
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
