Плакия овощная

Name: Плакия овощная
Yield: 6 порций
Ingredients: кабачок среднего размера; помидор; перец болгарский; яйцо; лук; уксус бальзамический; мука; чеснок; масло растительное/ оливковое; зелени; соль/специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yuliya Yuliya Yuliya ✈

Плакия — блюдо болгарской кухни запеченное в духовке. Плакию готовят из овощей, мяса,...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

кабачок среднего размера 3 шт.

помидор 3 шт.

перец болгарский 1 шт.

яйцо 4 шт.

лук 2 шт.

уксус бальзамический 2 ст/л

мука 2 ст/л

чеснок 3 зубчика

масло растительное/ оливковое 2 ст/л

зелени Небольшой пучок

соль/специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Форму для запекания смазываем маслом. Кабачки режем кольцами (примерно 1 см. толщиной) и выкладываем на дно формы. Перец и лук мелко шинкуем, чеснок трём на мелкой тёрке, зелень измельчаем и все смешиваем в салат и выкладываем на кабачки ровным слоем.

Помидоры режем кружочками (примерно 0,5 см) и выкладываем поверх салата. Яйца, муку, соль/специи смешиваем в отдельной емкости до однородной массы (блендером быстрее получается), потом аккуратно вливаем уксус.

Равномерно выливаем яичную смесь в форму с овощами и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 мин.(до готовности). Плакия готова!!! Всем приятного аппетита!!!