Булочки с джемом из дрожжевого теста

В миску отправляем теплый кефир, соль, дрожжи, сахар, яйцо, масло одно и другое, перемешиваем. Высыпаем просеянную муку и ванильный сахар. Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом руками.

Тесто вмешиваемся минут 7, если будут липнуть к рукам, то посыпаем муки. Помещаем в целлофановый пакет и отправляем в тёплое место на час.

Из этого количества теста получается 8 булочек. Каждый кусочек раскатываем, на край кладём джем с орехами. Заворачиваем, другую половину режем ножиком полосками, не доходя до края. Как на фото.

Заворачиваем и соединяем края. Укладываем на противень и накрываем пищевой плёнкой на 40 минут. Так они увеличатся ещё. Затем смазываем яйцом с небольшим количеством молока, посыпаем сахарным песком, чтобы получилась карамельная корочка.

Выпекаться они будут 20-25 минут при 170 градусах.

Всем новых идей и приятного аппетита!