Русская кухня Голубцы

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Голубцы из пекинской капусты

Name: Голубцы из пекинской капусты
Yield: 2
Ingredients: Пекинской капусты 1 большой кочан; Мясного фарша; Риса; Морковь; Большие луковицы; Томатной пасты; Свежих помидора; Сметаны 2-3 ложки; Соль, молотый перец, лавровый лист, паприка по вкусу; Масло растительное для жарки; Вода для заливки голубцов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клепцова Клавдия

#избранное Голубцы из пекинской капусты готовятся быстро и получаются вкусные и...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

35 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Пекинской капусты 1 большой кочан
Мясного фарша 700 г
Риса 70 г
Морковь 1-2 шт.
Большие луковицы 2
Томатной пасты 1-1,5 ст. л.
Свежих помидора 1-2
Сметаны 2-3 ложки
Соль, молотый перец, лавровый лист, паприка по вкусу
Масло растительное для жарки
Вода для заливки голубцов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из свинины и куриной грудки в равных количествах приготовить фарш, добавить соль, чёрный молотый перец, отваренный до полуготовности рис, мелко порезанный лук, всё хорошо перемешать.

Обжарить на растительном масле до полуготовности лук, порезанный полукольцами и морковь, порезанную соломкой, добавить порезанный кубиками помидор и жарить ещё 1 - 2 минуты.

Разобрать кочан и тщательно промыть каждый лист, залить кипятком на 1 - 2 минуты, чтобы листья стали мягкими и не рвались. Разложить листья на полотенце и промокнуть лишнюю влагу. Сформировать голубцы обычным способом, уложить в сковороду на обжаренные овощи.

Томатную пасту и сметану развести в воде, залить голубцы и тушить с закрытой крышкой на медленном огне с момента закипания 40 - 50 минут, в конце добавить лавровый лист, паприку и соль по вкусу.

Подаём голубцы горячими вместе с подливой. Приятного аппетита!

...