Торт на сковороде "из того что было"

Тесто: 2 яйца разбить и размешать не взбивая, влить сгущен.молоко.добавить сахар по желанию. Перемешать. Добавить разрыхлит или гашен.соду. всыпать частями муку. Замесить мягкое эластичное тесто.которое не липнет к рукам. Вымерить диаметр сковородки и подобрать такого же диаметром тарелку)) раскатываем тесто примерно 3-5мм вырезаем круг и прокалываем вилкой. Так готовим сразу все коржи. У меня получилось 11 шт 21 см диаметром.

На сухой хорошо разогретой сковороде на среднем огне выпекаем с двух сторон коржи. Примерно по 1-2 мин. Как появятся бульбушки значит переворачиваем.

Варим крем: соединяем яйца молоко сахар муку и все аккуратно перемешиваем чтобы не было комочков. Можно добавить ванилин. Ставим на средний огонь и постоянно помешивая варим до загустения. Снимаем с огня остужаем.добавляем сливочное масло в теплый крем и перемешиваем.

Арахис измельчаем и обжариваем.

Собираем торт промазывая все коржи обильно не жалея крема. Один из коржей мелим в крошку. Посыпаем бока и верх и по желанию тоже само делаем с арахисом.

Использовать можно любой крем по желанию. Оставляем пропитаться в холодильнике.

Я в крем добавила какао.