Солянка

Name: Солянка
Ingredients: Картофелин; Небольших моркови; Луковица; Чеснока; Квашеной капусты и пекинской капусты по 4 ст., ложки; Белых грибов 2 ст., ложки; Маслин без косточки; Лимона пару; Каперсов; Сосиски охотские 3 шт.,; Колбаса сырокопченая 50 гр.,; Грудинка 70 гр.,; Зелени 2 ст., ложки; Томатной пасты; Душистого перца; Топленого жира ложка

Рецепт с фото пошаговый

Автор #Серёжаповар

Мой вариант солянки. #Серёжаповар #умеюготовить #могуготовить #подарокалександру

Ингредиенты

Картофелин 5
Небольших моркови 3
Луковица
Чеснока 1 зуб.
Квашеной капусты и пекинской капусты по 4 ст., ложки
Белых грибов 2 ст., ложки
Маслин без косточки 7
Лимона пару 1 ломт.
Каперсов 1 ст. л.
Сосиски охотские 3 шт.,
Колбаса сырокопченая 50 гр.,
Грудинка 70 гр.,
Зелени 2 ст., ложки
Томатной пасты 3 ч. л.
Душистого перца 2 горош.
Топленого жира ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сосиски, грудинку, колбасу режем средним кубиком. Обжариваем. Перекладываем в кипящую воду, стараясь оставить вытопленный жир. Картофель, морковь, лук, чеснок, каперсы мелко крошим.

На вытопленном из мясных продуктов жире обжариваем квашеную капусту, добавляем пекинскую, все вместе обжариваем до золотистого цвета. Добавляем в кастрюлю к мясным продуктам. Все провариваем минут 15.

Обжариваем лук, морковь до золотистого цвета, добавляем каперсы и чеснок, а так же томатную пасту. Все обжариваем. Добавляем из кастрюли с будущим супом 5 ст., ложек бульона. Тушим все минут 5. Перекладываем в кастрюлю. Добавляем порезанные кружками маслины, дольки лимона, зелень, лаврушку, пару горошин душистого перца, чайную ложку приправы сушеные овощи и травы cookpad.

Сервируем, гарнируем, подаём. Достаём вилки-ложки-ножи. Точим. Всем приятного аппетита.

...