Шоколадный торт

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Противень застелите бумагой для выпекания.

В средней кастрюле смешайте сахар, 120 граммов темного шоколада, сливочное масло и 1 стакан воды. Поставьте на средний огонь и растопите, помешивая. Снимите с огня и слегка остудите.

Тем временем просейте вместе муку, соду, разрыхлитель и соль.

В небольшой миске смешайте молоко и уксус.

Когда шоколад в кастрюле немного остынет, добавьте молочную смесь и яйца.

Смешайте вместе сухие и влажные ингредиенты. Тщательно замесите.

Добавьте ванильный экстракт. Перемешайте.

Перелейте тесто в форму и выпекайте 30-35 минут.

Полностью остудите торт.

Тем временем растопите 1/2 чашку темного шоколада на водяной бане. Смешайте со сметаной. С помощью кулинарной кисти смажьте торт на вершине и по краям получившейся смесью.

Охладите торт и подавайте к столу.