Шоколадный пирог с творожными шариками

Name: Шоколадный пирог с творожными шариками
Ingredients: творога; желтка; сахара; кокосовой стружки; крахмала (без верха); яйца; сахара; горького шоколада; муки; крахмала; какао; соды гашен лимонным соком (или разрыхлитель); ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

творога 250 гр

желтка 2

сахара 50 гр

кокосовой стружки 50 гр

крахмала (без верха) 3 ст л

яйца 4

сахара 60 гр

горького шоколада 50 гр

муки 2 ст л

крахмала 2 ст л

какао 3 ст л

соды гашен лимонным соком (или разрыхлитель) 0,5 чл

ванильного сахара Пакетик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог смешиваем с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками (для придания большей ароматности я капаю несколько капель кокосового пищевого ароматизатора). Хорошенько перемешиваем до получения однородной массы и формируем шарики. Для теста: отдельно взбиваем желтки с 30 гр сахара, добавляем ванильный, вводим растопленный шоколад (можно и молочный шоколад, но лично мне кажется, что горький дает больше ощущения шоколадности 😏 и можно добавить пару капель и шоколадного ароматизатора).

Вводим муку, крахмал, гашенную соду, какао и соль. Все тщательно перемешиваем. Взбиваем белки с 30 гр сахара до белых пиков и аккуратно вводим в тесто. Застилаем форму пергаментом, выкладываем наши шарики, заливаем сверху тестом и отправляем печься в разогретую до 180-200 С духовку на 35-40 мин.