Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Заварной крем как в итальянской пекарне
Рецепт с фото пошаговый
Автор Telnova
Крем получается в меру сладким, имеет легкий лимонный аромат и гладкую текстуру.
Ингредиенты
- Молоко 500 г
- Сахар 130 г
- Желтки 5 шт
- Крахмал кукурузный 40 г
- Ванильный сахар 1/2 ч л
- Лимон 1/2 шт
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
В чашу выливаю желтки, просеиваю крахмал и добавляю сахар. Хорошо перемешиваю венчиком до получения однородной массы.
2
Молоко выливаю в ковш, добавляю ванильный сахар, цедру, срезанную с половины лимона. Нагреваю на малом огне. Горячее молоко частями через сито вливаю в желтки и перемешиваю венчиком.
3
4
Кастрюлю с полученной массой ставлю на малый огонь и начинаю нагревать, постоянно помешивая венчиком до загустения. Готовый крем перекладываю в холодную посуду и накрываю пленкой в контакт.
5
Пошаговый видео рецепт: https://youtu.be/N7xwkPHh1sg
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871557
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
