Тефтельки в томатном соусе

Тефтельки: лук порезать кубиками, обжарить. Рис отварить пару минут. В фарш добавить яйцо, лук, рис, пару ст.л. панировочных сухарей, специи. Сформировать тефтельки. Обжарить на сковороде до золотистой корочки. Выложить в сотейник.

Заливка: В разогретое масло положить чеснок и перец Чили. Обжарить. Вытащить. На этом масле обжарить лук(полукольца), добавить томатную пасту. Соль, сахар, специи, лавровый лист - по вкусу. Когда томат поменяет цвет, специи дадут аромат -залить им тефтельки.

Подавать с любым гарниром, но отлично сочетаются с макаронами. Приятного аппетита!