Хинкал

Name: Хинкал
Ingredients: Курица; Картошка; Чеснок; Кефир; Орехи грецкие(можно без них); Аджика; Мука; Яйцо; Соль; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор @mama_si_kings

Сохраните и поставьте лайк пожалуйста,чтобы не потерять рецепт. Для этого нам...

Ингредиенты

Курица 1 шт
Картошка 3 шт
Чеснок 3 зубчика
Кефир 100 г
Орехи грецкие(можно без них) 100 г
Аджика
Мука 400 г
Яйцо 1 шт
Соль по вкусу
Вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отправляем варить курицу. Солим Бульон. Обязательно убираем пенку. Пока вариться курица, готовим тесто. Муку,соль,яйцо и воду смешиваем, и начинаем замешивать тесто,оно не должно липнуть к рукам.

Отправляем отдыхать под пленку или крышку, тем временем очищаем картошку,чеснок. Чеснок выжимаем и добавляем щепотку соли,затем смешиваем с кефиром. Как наша курица сварилась, вытаскиваем ее. Нарезаем картошку и отправляем в бульон,пока будем раскатывать тесто,на маленький огонь.

Тесто делим на два,скатываем в колобки и затем раскатываем в тонкий пласт. Разрезаем ножом или же специальными лезвиями. Кубиками,как на видео. После отправляем к картошке и варим все вместе еще 5-7 минут. до готовности. Наш Хинкал готов. Подавайте с аджикой,орехами, и нашей подливой кефир с чесноком.

...