Хинкал

Name: Хинкал
Ingredients: Курица; Картошка; Чеснок; Кефир; Орехи грецкие(можно без них); Аджика; Мука; Яйцо; Соль; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор @mama_si_kings

Сохраните и поставьте лайк пожалуйста,чтобы не потерять рецепт. Для этого нам...

Ингредиенты

Курица 1 шт

Картошка 3 шт

Чеснок 3 зубчика

Кефир 100 г

Орехи грецкие(можно без них) 100 г

Аджика

Мука 400 г

Яйцо 1 шт

Соль по вкусу

Вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отправляем варить курицу. Солим Бульон. Обязательно убираем пенку. Пока вариться курица, готовим тесто. Муку,соль,яйцо и воду смешиваем, и начинаем замешивать тесто,оно не должно липнуть к рукам.

Отправляем отдыхать под пленку или крышку, тем временем очищаем картошку,чеснок. Чеснок выжимаем и добавляем щепотку соли,затем смешиваем с кефиром. Как наша курица сварилась, вытаскиваем ее. Нарезаем картошку и отправляем в бульон,пока будем раскатывать тесто,на маленький огонь.

Тесто делим на два,скатываем в колобки и затем раскатываем в тонкий пласт. Разрезаем ножом или же специальными лезвиями. Кубиками,как на видео. После отправляем к картошке и варим все вместе еще 5-7 минут. до готовности. Наш Хинкал готов. Подавайте с аджикой,орехами, и нашей подливой кефир с чесноком.

...