Русская кухня Выпечка

Ватрушки с творогом 🤤🤤🤤

Name: Ватрушки с творогом 🤤🤤🤤
Ingredients: Для теста:; яйцо; сахара; ванилина; ч. соли; молока; муки; дрожжи; сливочного масла; Для начинки:; творога; яйцо; ст.л сахара; ванилин; Для смазывания ватрушек; яйцо; ст л молока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Екатерина Стефанова

Спасибо за рецепт, отлично получились!)))

Добавить
фотоотзыв

Автор Svetlana Polovix (Bondareva)♥

#бодипозитив

Ингредиенты

Для теста:
яйцо 1
сахара 2 ст. л.
ванилина 1/2 пакетика
ч. соли 1/4
молока 250 мл
муки 500-550 г
дрожжи 1 ст. л.
сливочного масла 80 г
Для начинки:
творога 500 г
яйцо 1
ст.л сахара 2-3
ванилин
Для смазывания ватрушек
яйцо 1
ст л молока 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать.Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками.В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно получиться однородным и мягким. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.

Для приготовления начинки растереть творог с сахаром, ванилином и яйцом.

Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Оставить на 20 минут для подъема.Затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания. В получившиеся углубления выложить творожную начинку.

Смазать все домашние ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставить еще на 10 минут. Затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 25 минут.

Готовые ватрушки переложить на решетку. Приятного аппетита!!!

...