"Лазанья" из молодой капусты

Name: "Лазанья" из молодой капусты
Ingredients: молодой капусты; фарша (у меня свиной); луковицы; чеснока; соль, перец; сыра + немного для посыпания; яйца; молока; растительное масло; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Эта лазанья из капусты будет вкуснее, если ее готовить именно из молодой капусты....

Ингредиенты

молодой капусты 1 кочан
фарша (у меня свиной) 600-800 г
луковицы 1-2 шт
чеснока 4 зубчика
соль, перец
сыра + немного для посыпания 120 г
яйца 2 шт
молока 200 мл
растительное масло
сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на масле. Добавить фарш, соль и перец, обжарить до готовности. Положить измельченный чеснок, перемешать.

Смешать сыр, натертый на средней терке, яйца и молоко (это заливка). Капусту помыть, вырезать кочерыжку, разобрать на листья. Опустить в кипящую подсоленную воду на 5-7 минут, вынуть и разложить на полотенце. Форму смазать сливочным маслом. Уложить 1\3 листьев.

Выложить половину начинки и половину заливки. Положить еще один слой листьев и выложить оставшийся фарш и заливку. Накрыть последним слоем капусты. Накрыть фольгой и запекать в разогретой духовке 30 минут. Достать, снять фольгу, посыпать сыром и подрумянить.