Шоколадный наполеон 🍫

Готовим тесто для Наполеона. 1 тесто : пачку маргарина (250 гр) растопить и смешать с одним стаканом муки.

2 тесто : 1 стакан сметаны взбить с 2-мя яйцами. Добавить 1,5 стакана муки (если масса не станет загустевший и будет прилипать к рукам, надо добавить еще немного муки).

2 тесто хорошенько вымесить руками, и разделить на 6 одинаковых частей.

Тонко раскатать каждую часть 2-ого теста и намазать на неё 1-ое тесто. Затем сложить коржи друг на друга. И сделать из них рулетик. Этот рулет завернуть в пакет, и поставить в холодильник на 12 часов.

Через 12 часов вытащить рулет из холодильника и разрезать его поперёк на 18-20 частей (толщиной до 1,5 см). 10 частей уберите в холодильник НО НЕ ВЫКИДЫВАЙТЕ ИХ (они еще пригодятся), а оставшиеся 8-10 частей очень тонко раскатайте (толщиной в 1-2 мм). Когда закончите с 1-ой порцией достаньте из холодильника 2-ую. Чтобы коржи были ровнее поставьте на них перевернутую тарелку, и обрежьте лишнее, но не выкладывайте!!!

Раскатанные коржи выпекайте в духовке при температуре 180 - 200 градусов, 2:30 минуты, с одной и с другой стороны.

Затем снимите коржи с противня и испеките обрезки (они пойдут на крошку).

Готовим крем для Наполеона: 3-5 ст. ложки муки смешиваем с 1,5 стакана сахара и засыпаем в кипящее молоко. Пока эта масса остывает мы растапливаем 300 гр масла, а потом взбиваем всё вместе до консистенции заварного крема.

Перемазываем все коржи кремом и на последний коржик тоже кладём крем, а на самый верх мы крошим нашу крошку, и трём на терке шоколад. Кладём Наполеон на 12 часов в хорошо (пропитаться кремом).

Готово❤❤❤ Приятного аппетита 🍫🥧