Плов по-азиатски

Name: Плов по-азиатски
Ingredients: рис; курица; лук репчатый; масло растительное; паприка; зира; аджика; соль; чеснок; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Smolyakova

Безумно вкусное, остро-пряное блюдо.

Ингредиенты

рис 500 гр

курица 1 кг

лук репчатый 3 шт

масло растительное 150 мл

паприка 1 ст л

зира 1 ч л

аджика 1 ч л

соль 1 ч л

чеснок 1 шт

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу вымыть, обсушить и нарезать кусками. В казане раскалить растительное масло, аккуратно выложить курицу и обжарить, 5 - 7 минут, на огне выше среднего, перемешивая. Добавить аджику, семена зиры и паприку, перемешать. Нарезать лук и добавить к курице, жарить 5 минут.

Посолить, учитывая сразу и рис. Хотелось бы отметить, что масляная масса должна на 2/3 покрывать продукты. В это время промыть рис, "до прозрачной воды". Выложить рис ровным слоем, влить 2 стакана воды. Дать закипеть, убавить огонь до минимума и накрыть крышкой.

Почистить чеснок и нарезать зелень. Через 15 минут разложить в рис дольки чеснока, накрыть и оставить на огне ещё на 5-7 минут.

...