Обед Суп

Гороховый шкурный суп

Name: Гороховый шкурный суп
Ingredients: Горох; морковка; луковица; картошки; Шкурки от сала, любого (копченого, соленого...) и сколько есть; воды; лавровый лист и черный перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ставр Восточный 🏃‍♂️

Мой папа очень любит сало, а от сала остается шкурка, которую мы по заветам Петросяна...

Ингредиенты

Горох 2 стакана

морковка 1

луковица 1

картошки 1-2

Шкурки от сала, любого (копченого, соленого...) и сколько есть

воды 3 литра

лавровый лист и черный перец горошком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Заливаем горох водой на 3-12 часов (в зависимости от его качества и склонности к размачиванию).

Заливаем моченый горох 3 литрами воды и ставим на маленький огонь на плите. Закидываем тужа де шкурки от сала порезанные, картошку, лук и морковь. Солим по вкусу и при регулярно помешивании варим суп часа-полтора. Возможно дольше, так как главным и единственным фактором готовности супа является разваренность гороха.

В конце добавляем лавровый лист и перец. При подаче на стол лучше всего добавить резаный зеленый лук.

...