Цветные пельмени

Name: Цветные пельмени
Ingredients: Тесто; муки; воды; чайной ложки соли; Сок свеклы; Куркума молотая; Начинка; свинины; курицы; жира (сала); большие луковицы; Соль; Перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия и Альберт ✈

#1апреля Необычное исполнение всем знакомого блюда - цветные пельмени. Инстаграм -...

Ингредиенты

Тесто

муки 400 грамм

воды 1 стакан

чайной ложки соли 0,5

Сок свеклы

Куркума молотая

Начинка

свинины 300 грамм

курицы 300 грамм

жира (сала) 100 грамм

большие луковицы 2

Соль

Перец молотый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем пельменное тесто. В одну часть добавляем свекольный сок (мы добавили измельчённую в блендере свеклу). В другую часть теста добавляем куркуму.

Для приготовления начинки измельчаем в мясорубке мясо и лук. Добавляем соль и перец.

Лепим пельмени любимым способом. Тесто получается очень мягким, его нужно очень аккуратно лепить.

Убираем получившиеся пельмени в морозилку. Можно не дожидаясь полной заморозки сварить часть пельменей, мы варили по отдельным цветам.

Пельменное тесто получается очень мягким, поэтом варить нужно аккуратно и не сильно мешать пельмени при варке. Варить после закипания 5-7 минут.