Мясной пирог

В тёплое молоко добавляем яйцо, сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем и добавляем тонкой струей растительное масло. Снова перемешиваем. Отдельно просеиваем муку и постепенно добавляем ее в молочную смесь, замешивая тесто. Тесто должно получится однородным, эластичным и не липнущим к рукам. Накрываем полотенцем, оставляем подниматься в тёплом место на час. Тесто должно увеличится а два-три раза.

Готовим начинку. Для этого фарш смешиваем с тертым чесноком, солью и специями. Хорошо перемешиваем. Сыр натираем в отдельную тарелку.

Тесто разделяем на две части. Так удобнее работать с тестом. Раскатываем тесто скалкой толщиной 0,2-0,3 см и вырезаем любой удобной формой кружочки небольшого диаметра. В центр каждого укладываем фарш, сверху сыр. Складываем кружок напополам, затем ещё пополам. Подучится «ушко».

Форму для запекания смазываем маслом и укладываем в неё такие заготовки одну за другой. Сначала кругом по внешнему краю, затем - к середине. Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в неё красивый пирог на 45 минут, до готовности.

Примерно за минут 15 до конца запекания, смазываем верх пирога взбитым яйцом. Пирог подаём не сразу, а через минут 20 после приготовления. До этого накрываем его полотенцем. Чуть остывший пирог разрезаем на порции и подаём к столу! Очень вкусно и красиво! Приятного аппетита ❤️😍👩🏻‍🍳.

Если вам понравился мой рецепт - подписывайся на меня👩🏻‍🍳❤️.