Картошка с мясом "По-летнему"

Подготовить все ингредиенты. Картофель почистить, нарезать на четвертинки. Мясо порезать на удобные кусочки, замариновать в соевом соусе. Лук порезать.

В казане раскалить масло, порционно обжарить картофель до золотистой корочки. До готовности его доводить не нужно.

Когда весь картофель будет готов, в казан выложить мясо, обжарить до румяной и, затем добавить лук, тоже обжарить до золотистости.

Добавить к мясу с луком томат, специи, обжарить буквально пару минут и выложить в казан картофель. Подлить немного воды. Не перемешивать.

Присолить, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности картофеля. Так как он у нас уже обжарен, то тушить придётся недолго, минут 15.

По готовности аккуратно перемешать картофель. Подавать на большом блюде.