Свинина постная, тушёная с картофельным пюре

Свинина постная, тушёная с картофельным пюре

Name: Свинина постная, тушёная с картофельным пюре
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: не жирной свинины; луковица; моркови; помидора; соли; паприки; чеснока; картошек; молока; сливочного масла; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина

Доброго всем времени суток, мои дорогие подписчики и читатели! Это блюдо из...

30 минут

Ингредиенты

не жирной свинины 500 гр.
луковица 1
моркови 2
помидора 1
соли 1 ч.л.
паприки 1 ч. л.
чеснока 3 зубчика
картошек 6
молока 200 мл.
сливочного масла 50 гр.
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо промыть, обсушить бум. полотенцем. Нарезать кусочками. Лук-полукольцами, морковь-брусочками, чеснок порубить. Помидор очистить от кожицы. Мясо выложить на очень горячую сковороду с кусочком топлёного масла. И обжарить без крышки 7-10 минут.

Добавить овощи + соль и паприку. Жарить ещё 5 минут. Очищенный помидор нарезать кубиком и добавить к мясу. Перемешать и ещё жарить 5 минут без крышки.

Влить соус. У меня обычно мука + специи + 2 ст. л.. сметаны + 200 мл. воды. Вот теперь закрыть крышкой и тушить 15-20 минут. Одновременно с мясом ставим варить картофель на пюре. Молоко вскипятить молоко с малом и влить в картофель и взбить блендером.