Куличи к Пасхе

Name: Куличи к Пасхе
Ingredients: Мука; Дрожжи сухие; Творог; Соль; Молоко; Сахар; Масло сливочное; З желтка и 3 яйца; Изюм, цукаты; Ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ротару 🏃‍♂️

Ингредиенты

Мука 800-900 гр
Дрожжи сухие 1 пакетик
Творог 400 гр
Соль 1/2 ч. л.
Молоко 140 мл
Сахар 140 гр
Масло сливочное 100 гр
З желтка и 3 яйца
Изюм, цукаты
Ванильный сахар

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растворяем в теплом молоке 1 ч. л. сахара, дрожжи, добавить 1 ст. л.. муки, перемешиваем все и накрываем миску пищевой пленкой и ставим в теплое место на примерно 15 минут (ждём когда увеличиться в 2 раза).

3 яйца + 3 желтка смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Оставшиеся белки можно использовать для приготовления глазури.

Добавляем в эту смесь творог и растопленное сливочное масло, все перемешиваем. Дальше добавляем готовую опару. Перемешиваем и постепенно добавляем оставшуюся муку.

Получившееся тесто накрываем и убираем в тёплое место на 40-50 мин. ⠀

Затем тесто ещё немного можно помять и добавить в него цукаты и изюм. Раскладываем тесто по формочкам, накрываем, и ждём ещё минут 40, чтобы куличики поднялись. ⠀ Выпекаем 30-40 мин на 180-200 градусов. ⠀