Куличи без дрожжей

Name: Куличи без дрожжей
Ingredients: молоко; сливочное масло; мука; сахар; сметана; крахмал; яйцо; Ванильный сахар; Сода; разрыхлитель теста; соли; Цукаты, изюм; Глазурь 🧁; желатин + 2 ст л воды; сок лимона; воды; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анвар Байтеряков

Делал по вашему рецепту куличи. Всем понравилось! Спасибо за рецепт. Возможно вам понравится что-то из моих рецептов)

Добавить
фотоотзыв

Автор Ульяна🌳

Пасхальные куличи без дрожжей с цукатами #пасха #завтраки #куличи #быстровкусно...

Ингредиенты

молоко 150 гр
сливочное масло 100 гр
мука 250 гр
сахар 150 гр
сметана 2 ст л
крахмал 2 ст л
яйцо 1
Ванильный сахар
Сода
разрыхлитель теста 1 ст л
соли Щепотка
Цукаты, изюм По вкусу
Глазурь 🧁
желатин + 2 ст л воды 1 ч л
сок лимона 1 ст л
воды 4 ст л
сахар 180 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокую чашу просеиваем муку. Добавляем: крахмал, ванильный сахар или ванилин, разрыхлитель теста, немного соды и щепотка соли. Все перемешиваем и оставляем.

Берём ещё одну глубокую чашу. Разбиваем яйцо (все продукты комнатной температуры), добавляем сахар и хорошо взбиваем миксером до однородной светлой массы. Добавляем сметану, молоко и размягченное сливочное масло, все перемешиваем венчиком или миксером.

Готовую смесь добавляем к сухим ингредиентам и хорошо перемешиваем до однородной массы. В тесто я добавила цукаты. Можно ещё и изюм по вашему вкусу. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 5 -10 минут.

Включаем духовку на 180 градусов и подготавливаем формочки. Полученного теста у меня хватило на два кулича. Перекладываем тесто до середины в формочки и отправляем в духовку ориентировочно на 50 минут. Готовым куличам даём остыть.

Пока куличи остывают, делаем глазурь. 1 ч л желатина заливаем 2 ст л тёплой воды и оставляем до набухания. Сахар засыпаем в кастрюльку и добавляем 4 ст л воды, все перемешиваем и ставим на плиту. Кристаллики сахара должны раствориться и доводим до кипения. Выключаем огонь и добавляем желатин. Миксером взбиваем до белой массы, добавляем сок лимона и ещё раз взбиваем.