Куличи на Пасху

В большую ёмкость просееваем муку, добавляем 5 яиц, 2 ст. сахара, соль, пакетик ванильного сахара, перемешиваем.

Дрожжи размять в ёмкости, добавить 1 ч.л. сахара и 50 мл. теплого молока (важно именно теплое, а не горячее ❌) ставим в теплое место и накрываем крышкой, ждём 5-10 мин.

Пока всходят дрожжи, нужно растопить масло и подогреть молоко 600 мл. до теплого состояния. Масло нужно будет остудить до комнатной температуры.

Как все готово дрожжи выросли, масло растоплено и остужено, молоко подогрето до комнатной температуры, начинаем все смешивать. В смесь из муки,яиц и сахара, добавляем дрожжи и теплое молоко, начинаем вымешивать, далее вливаем масло и все хорошо вымешиваем, пока не получиться однородная масса. Если при вымешивании будет тесто липнуть к рукам можно добавить растительно масло.

Как тесто хорошо вымешали, ставим его в теплое место и накрываем полотенцем, и ждём 40-50 мин. Потом открываем обминаем по краям и опять оставляем на 30-40 мин. (Теплое место: можете включить духовой шкаф, а тесто поставить на плиту сверху) Тесто готово.

Я из теста сделала куличи, булочки с корицей и маком, вы можете приготовить все что вам нравиться, мои варианты на фото⬇️

Приятного аппетита, всех с праздником🥐🍞🥨🍪

Помадка для куличей. 1 белок, 100 гр. сахарной пудры, 1 ч.л. лимонного сока. Белки взбить добавить сахарную пудру и лимонный сок, взбить по густой белой массы. Получается вот такая помадка.