Выпечка Пирог

Мясной пирог из слоёного теста. 👌😋

Name: Мясной пирог из слоёного теста. 👌😋
Ingredients: Ингредиенты на 2 пирога; Тесто :; сметаны; кур. яйца; сливочное масло (комнатной температуры); соль; сода; разрыхлитель; Мука на глаз, тесто мягкое; Начинка :; фарш (у меня говядина +свинина); средних картофеля; луковицы; помидоры; чеснока; Майонез; Специи и приправы; растительное масло; воды; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эльвира Гесс ✈

Это точно понравится вашим любимым!

Ингредиенты

Ингредиенты на 2 пирога

Тесто :

сметаны 400 мл

кур. яйца 2

сливочное масло (комнатной температуры) 200 гр

соль 1 ч л

сода щепотка

разрыхлитель 15 гр

Мука на глаз, тесто мягкое

Начинка :

фарш (у меня говядина +свинина) 400-500 гр

средних картофеля 3 шт

луковицы 2 шт

помидоры 2 шт

чеснока 3 зубчика

Майонез

Специи и приправы по вкусу

растительное масло 2-3 ст л

воды 2-3 ст л

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сметану добавить яйца, масло, соду, немного соли и всё хорошо перемешиваем. Затем добавьте муку с разрыхлителем и замесить тесто. Оно получится мягким, мы его обминаем слегка присыпая мукой, затем в целлофановый пакет и в холодильник. На минут 20 - 30. Тем временем готовим начинку.

Помидоры, лук и чеснок измельчаем в блендере, и добавляем к фаршу. Картофель режем на мелкие кубики и так же в фарш. Добавляем специи (у меня хмели-сунели, красная паприка, перец чёрный молотый, соль). Добавляем воду и масло для сочности и всё хорошо перемешиваем.

Тесто делим на 4 части, 2 оставляем в холодильнике, а другие 2 раскатываем в пласт, слегка присыпая мукой. Укладываем 1 пласт на форму присыпанную мукой, затем половину фарша, делаем решетку из майонеза и опять тесто.

Защипываем края, слегка прокалываем вилкой верхний пласт и смазываем яйцом. Ставим в разогретую духовку на 170 - 180 градусов минут 40 - 45 (ориентируйтесь по своей духовке). И мы получим очень вкусный и нежный пирог! 👌Приятного аппетита вам и вашим близким! ❤️