Мясной пирог из слоёного теста. 👌😋

Name: Мясной пирог из слоёного теста. 👌😋
Ingredients: Ингредиенты на 2 пирога; Тесто :; Сметаны; Кур. яйца; Сливочное масло (комнатной температуры); Соль; Сода; Разрыхлитель; Мука на глаз, тесто мягкое; Начинка :; Фарш (у меня говядина +свинина); Средних картофеля; Луковицы; Помидоры; Чеснока; Майонез; Специи и приправы по вкусу; Растительное масло; Воды; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эльвира Гесс ✈

Это точно понравится вашим любимым!

Ингредиенты

Ингредиенты на 2 пирога
Тесто :
Сметаны 400 мл
Кур. яйца 2
Сливочное масло (комнатной температуры) 200 г
Соль 1 ч. л.
Сода 1 щеп.
Разрыхлитель 15 г
Мука на глаз, тесто мягкое
Начинка :
Фарш (у меня говядина +свинина) 400-500 г
Средних картофеля 3 шт.
Луковицы 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Чеснока 3 зуб.
Майонез
Специи и приправы по вкусу
Растительное масло 2-3 ст. л.
Воды 2-3 ст. л.
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сметану добавить яйца, масло, соду, немного соли и всё хорошо перемешиваем. Затем добавьте муку с разрыхлителем и замесить тесто. Оно получится мягким, мы его обминаем слегка присыпая мукой, затем в целлофановый пакет и в холодильник. На минут 20 - 30. Тем временем готовим начинку.

Помидоры, лук и чеснок измельчаем в блендере, и добавляем к фаршу. Картофель режем на мелкие кубики и так же в фарш. Добавляем специи (у меня хмели-сунели, красная паприка, перец чёрный молотый, соль). Добавляем воду и масло для сочности и всё хорошо перемешиваем.

Тесто делим на 4 части, 2 оставляем в холодильнике, а другие 2 раскатываем в пласт, слегка присыпая мукой. Укладываем 1 пласт на форму присыпанную мукой, затем половину фарша, делаем решетку из майонеза и опять тесто.

Защипываем края, слегка прокалываем вилкой верхний пласт и смазываем яйцом. Ставим в разогретую духовку на 170 - 180 градусов минут 40 - 45 (ориентируйтесь по своей духовке). И мы получим очень вкусный и нежный пирог! 👌Приятного аппетита вам и вашим близким! ❤️

...