Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Куриные (пупки) желудок в сметанковом соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Рамиля @plyushki_ot_ramilyushki
#восточнаякухня Пупки ели с детства. Бабушка всегда их просто отваривала. Я решила...
1ч
8 порций
Ингредиенты
- Пупки (желудок) 500 г
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Сметана 10%-15% 300 г
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Гарнир
- Картофель 5-7 шт
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Молоко 2 ст. л.
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Пупки (желудки) хорошо промыть, залить водой и поставить варить, как закипит, убавить огонь. Варить 1 час.
2
Затем слить воду и порезать не сильно мелко.
3
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.
4
Зелень и чеснок измельчить.
5
Сковородку залить раст. масло и нагреть. Добавить лук, обжарить.
6
Затем добавляем морковь. Немного солим и перчим, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим минут 10.
7
Пока жарим лук, параллельно готовим гарнир. Картошку очистить и порезать мелко, залить водой, посолить. Ставим на огонь и доводим до готовности.
8
Как картофель сварится, слить воду, добавить сливочное масло и молоко, перемешать и потолочь в пюре.
9
Тем временем лук с морковью готовы, к ним добавляем пупки порезанные. Перемешиваем, добавляем сметану, снова перемешиваем. Проверить на соль. Если не хватает добавить, накрыть крышкой и потушить минуты 3.
10
Добавить зелень и чеснок, перемешать и можно подавать.
11
Поверх пюре выкладываем желудки в соусе. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91262
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
