Овощи «ВОК» с курицей

Name: Овощи «ВОК» с курицей
Ingredients: кабачка; моркови по-корейски; сладких перца; куриного филе; чеснока; имбиря; Цедра половины лайма; кунжута; соевого соуса; масла жареного кунжута; оливкового масла; Зелёный лук для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Foteni

Название происходит от способа приготовления. Вок – это специальная круглая и глубокая...

40 мин

Ингредиенты

кабачка 2 шт

моркови по-корейски 200 гр

сладких перца 2 шт

куриного филе 300 гр

чеснока 1 зубок

имбиря 4 тонких ломтика

Цедра половины лайма

кунжута 2 ст. ложки

соевого соуса 50 мл

масла жареного кунжута 1 чайная ложка

оливкового масла 3 ст. ложки

Зелёный лук для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перец нарезать очень тонкой соломкой. Кабачки натереть на специальной тёрке.

Разогреть сковороду до максимальной температуры. Обжарить овощи, небольшими порциями, на оливковом масле по 30 секунд, постоянно помешивая. Курицу нарезать тонкими, продолговатыми кусочками и обжарить на максимальной температуре, небольшими порциями. Смешать между собой обжаренные овощи, курицу и морковь по-корейски.

Приготовить соус для заправки. Для этого в сковороду налить соевый соус. Разогреть. Добавить цедру, имбирь и чеснок. Соус должен кипеть пока не выпарится половина. Когда соус готов, достать и выбросить цедру, чеснок, имбирь.

Получившимся соусом залить смесь овощей с курицей. Добавить кунжутное масло. Ещё раз перемешать. Посыпать обжаренными зёрнами кунжута и мелко нарезанным зелёным луком.