Шоколадная ватрушка

Name: Шоколадная ватрушка
Yield: 10 порций
Ingredients: муки; сахара; разрыхлителя; какао; сливочного масла; яйца; творога; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна_carpediem

Сколько названий у этого замечательного блюда. И царская ватрушка и торфяной пирог. Но...

1 час

10 порций

Ингредиенты

муки 350 гр

сахара 200 гр

разрыхлителя 1,5 ч. л.

какао 2 ст. л..

сливочного масла 180 гр

яйца 2

творога 500 гр

ванилина 1 пакетик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем сухие ингредиенты. Муку, какао, разрыхлитель, половину объема сахара. Если любите послаще, берите больше сахара.

Сливочное масло либо достаем из холодильника и даём полежать около 3 часов, чтобы стало мягким, либо кладем в микроволновку примерно на 30 секунд, оно должно стать очень очень мягким.

Желтки отделяем от белков.

В сливочное масло кладем желтки и сухую смесь. Руками начинаем перетирать все в крошку. Получается жирненькая масляная крошка, не очень плотная, но и не липкая.

Белки добавляем к творогу и пробиваем блендером с ванилином и остальным сахаром.

Форму для выпечки застилаем пергаментом и насыпаем туда треть крошки, приминаем руками. Далее творог, опять крошка, творог и снова крошка. После каждого слоя, слегка утрамбовываем.

Отправляем на 45 минут 180 градусов. Обязательно даем полностью остыть и только тогда вытаскиваем и наслаждаемся, приятного аппетита 😊 😍

...