Крем-суп из зелёного горошка с мятой 🍲

Name: Крем-суп из зелёного горошка с мятой 🍲
Ingredients: уп Замороженный зелёный горошек-; Репчатый лук круп; Оливковое масло; листочков Мята; гр Сливочное масло; Сливки - 20%; ломтика Бекон (или репчатый лук)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Костикова

Очень быстро и просто#суп#суппюре#зеленыйгорошек

Ингредиенты

уп Замороженный зелёный горошек- 1

Репчатый лук круп 1

Оливковое масло 10

листочков Мята 10-12

гр Сливочное масло 20

Сливки - 20% 200 мл

ломтика Бекон (или репчатый лук) 3-4

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сотейнике на смеси оливкового и сливочного масла обжарить лук (форма не важна) добавить соль, перец, тимьян. Как зазолотится, добавить горошек, пассеровать, добавить несколько листочков мяты, пассеровать всё вместе. Через 5 мин. влить сливки, прогреть ещё раз, не забывая помешивать. На сковороде поджарить бекон или лук до хруста, измельчить.

Проваренный горошек с луком и сливками перелить в блендер и взбить до однородной массы. Перелить обратно в сотейник и ещё раз прогреть. Украсить и подавать.

...