Бешбармак

В кастрюлю положить утку, и колбасу конины поставить на огонь, посолить, добавить перец чёрный и варить часа 2-3. Отдельно поставить варить картофель в подсоленной воде. Когда мясо сварится,выложить в чашку, как остынет, утку порезать, конину порезать на кружочки. Бульон с мяса не выливать! Картофель сварится,так же выложить в отдельную чашку. Лук нарезать полукольцами.

Взять маленькую кастрюльку, в которой будете тушить лук, добавить немного бульона, оставшегося с мяса,и заложить лук, вложить 2 куриных бульона и тушить на медленном огне минут 15,помешивая. Пока тушится лук, закидываем в кастрюлю с бульоном от мяса бешбармачную лапшу, и варим по инструкции. Если бульона мало, добавьте кипячённую воду.

Когда все ингредиенты готовы,начинаем выкладывать,на блюдо выкладываем лапшу, сверху нарезанный картофель. Посыпаем мясом, конину кладем по бокам. Сверху поливаем луком. Бешбармак готов.