Лагман из говядины

Name: Лагман из говядины
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: говядины; помидор; сладкого перца; морковки; репчатого лука; картофеля; Соль и специи (что положила я в описании); по вкусу Петрушка, укроп, зеленый лук; мясного бульона; лапши, у меня покупная, знаю лучше делать домашнюю

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Скалозуб

Казалось бы, всего лишь лапша, мясо и овощи. А пальчики оближешь! Это азиатское блюдо...

1час 20 минут

6 порций

Ингредиенты

говядины 400 г
помидор 3 шт.
сладкого перца 1 шт.
морковки 2 шт.
репчатого лука 1 шт.
картофеля 2-3 шт.
Соль и специи (что положила я в описании) по вкусу
по вкусу Петрушка, укроп, зеленый лук
мясного бульона 200-300 г
лапши, у меня покупная, знаю лучше делать домашнюю 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать кусками, перец нарезаем небольшими квадратиками с картошкой морковью и помидорами так же нарезаем кубиками. Зелень измельчаем, чеснок на мелкой терке, репчатый лук полукольцами.

Мясо обжарить в казане в течение 5 минут. Добавляем к мясу сначала лук, морковь и болгарский перец, обжарить 3 минуты.

Добавляем остальные овощи, обжариваем 10 минут и добавляем приправы для мяса(у меня кумин и куркума молотая, имбирь молотый, чёрный молотый и красный перец, перец горошком и соль) и долить в казан бульон. Покипит еще 10 минут и я добавляю чеснок (хоть и рекомендуют за 5 минут до готовности я бросаю раньше).

Отвариваем лапшу до готовности промываем и её холодной водой.

Лапшу перед подачей положить в глубокую тарелку, сверху положить и налить бульона. По вкусу можно добавить зелени.

Приятного аппетита! Калорийность - 102.17 ккал Белки - 6,09 грамм Жиры - 2,94 грамм Углеводы - 12,85 грамм

...