Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Легкий чизкейк без выпечки с клубникой❤️
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья @nat__kob
Очень вкусный, нежный тортик. Посмотришь на него- вау))), как это можно сделать?....
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории322 
0 %
6 г
0 %
23 г
0 %
26 г
0 %
19 г
0 %
2 г
0 %
79 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Для основы:
- Песочного печенья (например «юбилейное») 150 г
- Сливочного масла 82,5 % комнатной температуры 80 г
- Для сырного слоя:
- Крем- чиза (например хохланд, каймак) из холодильника 400 г
- Сахарной пудры 100 г
- Сливок 33-35% из холодильника 250 г
- Порошкового желатина (у меня быстрорастворимый) 20 г
- Молока 100 г
- Для клубничного слоя:
- Порошкового желатина 15 г
- Воды 180 г
- Клубники 250 г
- Сахара 30 г
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Измельчаем печенье- в блендере, скалкой,- все равно. Нам нужна песочная) крошка. Соединяем ее с маслом. Получаем сливочно- песочную массу- тесто для коржа.
2
Дно кольца оборачиваем фольгой, внутри бортики выстилаем ацетатной (бордюрной) плёнкой. Выкладываем наше тесто на дно кольца, распределяем ровным слоем, тщательно и аккуратно утрамбовываем)). Убираем в холодильник на 30 мин.
3
Замачиваем 20 гр. желатина в холодном молоке. (если «быстрый» желатин- три минуты, нет- на 30 мин.) набухший желатин нагреваем в сотейнике до растворения желатина. Снимаем с огня, даём остыть.
4
В миске взбиваем миксером до однородности крем- чиз, сахарную пудру и сливки. Во взбитую массу вливаем остывший желатин, смешиваем. Выливаем однородную красивую белую массу на корж, выравниваем, выкладываем красочно))) сверху порезанные ягоды и опять) убираем в холодильник минимум на час.
5
Когда наше будущее творение остынет, делаем желе. Для этого наши оставшиеся 15 гр. желатина замачиваем в холодной воде, затем распускаем (НЕ кипятим!- растворяем) его в сотейнике, добавляем сахар, нагреваем до растворения последнего), даём этой смеси остыть и выливаем поверх ягод. Убираем в холодильник минимум на пять часов.
6
Достаём, аккуратненько снимаем форму, убираем пленку, хвалим себя и радуемся созданной нами очень вкусной) красоте❤️ Если похвастаетесь и мне результатом,- буду благодарна)))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931067
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
