Манты с зеленью 🥰

Name: Манты с зеленью 🥰
Ingredients: Тесто:; Вода тёплая; Яйцо; Соль; Муки; Начинка:; Лук зелёный; Лук репчатый; Укроп; Шпинат; Соль, перец, кориандр молотый, зира; Жир говяжий (по желанию); Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Халида Абузарова🥰

Весна - зелёная пора 🌿☘ Весной на Навруз в Узбекистане готовят манты со шпинатом....

Ингредиенты

Тесто:

Вода тёплая 1 стакан

Яйцо 1 шт.

Соль 0.5 ч.л

Муки 4-5 стаканов

Начинка:

Лук зелёный 1 пучок

Лук репчатый 2 шт.

Укроп 1 пучок

Шпинат 400 гр

Соль, перец, кориандр молотый, зира По вкусу

Жир говяжий (по желанию) 200 гр

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплой воде развести соль, добавить яйцо, муку и замесить тесто. Завернуть в плёнку и дать отдохнуть 15 мин. Для начинки нарезать всю зелень, лук репчатый нарезать мелко. Жир по желанию, тоже нарезать кубиками мелко. Всё положить в глубокую посуду, положить специи, налить 2 ст. л. растительного масла, перемешать.

Тесто разделить на 2-3 части. Каждый колобок раскатать в тонкий пласт. Сложить гармошкой, нарезать на ленточки, а потом эти ленточки нарезать на квадраты.

На каждый квадратик положить по одной столовой ложке начинки, соединить края, сделать манты и сложить на смазанные ярусы мантоварки. Варить 40 минут. При подаче посыпать зеленью и положить сметану или кефир.