Десерт Торт

Шоколадный торт

Name: Шоколадный торт
Yield: 8 порций
Ingredients: Коржи; муки; какао; сахара; ванилина; соль; яйца; кефир; сметана; уксус; тёмный шоколад; сливочное масло; Крем; сыр Филадельфия; сметана; какао; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Aya

На форму диаметром 20 см

8 порций

Ингредиенты

Коржи

муки 300 гр.

какао 70 гр.

сахара 100-150 гр.

ванилина 1 ч. ложка

соль 0,5 ч. ложки

яйца 3 шт.

кефир 250 гр.

сметана 50 гр.

уксус 1,5 ч. ложки

тёмный шоколад 100 гр.

сливочное масло 100 гр.

Крем

сыр Филадельфия 800 гр.

сметана 100 гр.

какао 50 гр.

сливочное масло 50 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем все сыпучие ингредиенты в глубокой посуде.

Добавляем яйца, кефир, сметану,сливочное масло и растопленный шоколад, все взбиваем миксером на минимальной скорости.

Добавляем уксус и еще раз взбиваем одну минуту.

Делим смесь на 2 части.

Перекладываем массу на форму, предварительно выстилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и выпекаем каждый корж по 20-30 минут при температуре 180.

Готовый бисквит вынимаем из духовки, даём 10 минут остыть. Верхушку можно срезать и использовать как крошки для посыпки.

Готовим крем: сыр Филадельфия, сметана, какао, растопленное сливочное масло всё вместе взбиваем миксером до получения густой массы.

Каждый корж и бока смазываем кремом и по желанию можно украсить. Отправляем в холодильник на пару часов и торт готов.

...