Русская кухня Выпечка

Сочники

Name: Сочники
Ingredients: Для теста:; сливочного масла; сахара; яйцо; сметаны; соли; соды; (может чуть больше или меньше) муки; желток для смазывания; НАЧИНКА; творога 9%; сахара (или по вкусу); муки; Ванильный сахар или ванилин; сметаны; белок; изюма

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Lukerya ✈

Светочка, готовить по Вашим рецептам огромное удовольствие! Спасибо

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Коновалова

Мягкое сметанно-песочное тесто и вкусная творожная начинка. С холодным молоком или...

Ингредиенты

Для теста:

сливочного масла 80 гр

сахара 70 гр

яйцо 1 шт

сметаны 3 ст л

соли Щепотка

соды 1/4 ч.л

(может чуть больше или меньше) муки 250

желток для смазывания 1 шт

НАЧИНКА

творога 9% 200 гр

сахара (или по вкусу) 1 ст. л.

муки 1 ст. л.

Ванильный сахар или ванилин

сметаны 1 ст. л

белок 1 шт

изюма 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Изюм предварительно замочить в воде. Делаем тесто. Размягченное масло +сахар +яйцо +соль + сметану хорошо растираем венчиком или вилкой. Просеиваем сюда же муку с содой и замешиваем однородное, гладкое и мягкое тесто. Для начинки все хорошо смешать, с изюма слить воду и добавьте его к творожной массе.

Из теста формируем 15 шариков и раскатываем в лепешку (можно вырезать подходящей формочкой). На одну половину выкладываем начинку и закрываем другой. Смазать желтком. Выпекать в разогретой духовке до 180-190 градусов около 20-25 минут, до зарумянивания. Приятного аппетита! @svetlana___konovalova

...