Русская кухня Выпечка

Сочники

Name: Сочники
Ingredients: Для теста:; сливочного масла;; сахара;; яйцо;; сметаны;; соли;; соды;; муки (может чуть больше или меньше); желток для смазывания; НАЧИНКА; творога 9%;; сахара (или по вкусу) ;; муки;; Ванильный сахар или ванилин;; сметаны;; белок;; изюма

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Коновалова

Мягкое сметанно-песочное тесто и вкусная творожная начинка. С холодным молоком или...

Ингредиенты

Для теста:

сливочного масла; 80 гр

сахара; 70 гр

яйцо; 1

сметаны; 3 ст л

соли; Щепотка

соды; 1/4 ч.л

муки (может чуть больше или меньше) 250

желток для смазывания 1

НАЧИНКА

творога 9%; 200 гр

сахара (или по вкусу) ; 1 ст.л

муки; 1 ст.л

Ванильный сахар или ванилин;

сметаны; 1 ст.л

белок; 1

изюма 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Изюм предварительно замочить в воде. Делаем тесто. Размягченное масло + сахар + яйцо + соль + сметану хорошо растираем венчиком или вилкой. Просеиваем сюда же муку с содой и замешиваем однородное, гладкое и мягкое тесто. Для начинки все хорошо смешать, с изюма слить воду и добавьте его к творожной массе.

Из теста формируем 15 шариков и раскатываем в лепешку (можно вырезать подходящей формочкой). На одну половину выкладываем начинку и закрываем другой. Смазать желтком. Выпекать в разогретой духовке до 180-190 градусов около 20-25 минут, до зарумянивания. Приятного аппетита! Инстаграм @svetlana___konovalova

...