"Турецкий десерт"

Для бисквита: яйца с сахаром взбить миксером до пышной массы. Муку, какао и разрыхлитель хорошо смешать в отдельной посуде и аккуратно ввести в нашу массу, перемещивая лопаткой снизу вверх. Влить тесто в форму, смазанную раст.маслом. Выпекать заранее в разогретой духовке при 180 гр.до готовности. Дверь духовки не открывать в течение 20-30 минут (чтобы масса не осела). Готовый корж остужаем и пропитываем сиропом(теплую воду с сахаром).

Для заварного крема: сахар и муку хорошо смещать, добавить желтки и перемещать. В отдельной кастрюле поставить молоко на огонь. Как только молоко потеплеет, взять из этого немного молока и добавить в нашу массу и перемещать, чтобы не было комочков. Затем как только молоко начнётся кипеть, струйкой, перемешивая, вливаем нашу смесь в молоко. И варим на маленьком огне до загустения. Готовый крем выложить в плоскую тарелку, накрыть плёнкой и остудить.

В наш крем добавляем слив.масло и сгущёнку и хорошенько всё смещать. Затем добавить мелко нарезанный банан. Крем выложить на корж и равномерно распределить. Полить растопленным шоколадом. Украсить по желанию. (Оставить в холодильнике на пару часов).