Бисквитный рулет "Розовый фламинго"📌

Name: Бисквитный рулет "Розовый фламинго"📌
Ingredients: Тесто; Яйца крупных; Сахар мелкий; Ванильный сахар; соли; Мука; Разрыхлитель; Свекольный сок; Начинка; Творог 5-9%; Сливки 35%; Сах. пудра; Ванильный сахар по желанию; Клубника

Рецепт с фото пошаговый

Автор @anechka_busjatinka Анечка Бусина

#десерт #рулет #кчаю #анечкабусина #бисквитныйрулет #лето #клубника

Ингредиенты

Тесто
Яйца крупных 4 шт.
Сахар мелкий 160 г
Ванильный сахар 16 г
соли 1 щеп.
Мука 200 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Свекольный сок 4-6 ст. л.
Начинка
Творог 5-9% 400 г
Сливки 35% 200 г
Сах. пудра 150 г
Ванильный сахар по желанию 16 г
Клубника 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хорошо взбить яйца с мелким сахаром (взбивать 10-15 минут очень важно, для получения по настоящему воздушного бисквита). Смешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром с щепоткой соли. Соединить взбитую смесь со смесью из муки. Разделить на две части, в одну часть добавить свекольный сок и перемешать...

Выложить пергаментную бумагу на противень и вылить тесто частями, сначала светлое, затем розовое, сделать разводы вилкой или шпажкой. Поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, выпекать 15-20 минут (проверить готовность деревянной палочкой)...

Готовый корж вместе с бумагой уложить на полотенце и горячее тесто свернуть в рулет. Оставить до остывания. Приготовить начинку.

Я взбила сливки с сах.пудрой, добавила ваниль и творог и все вместе еще раз взбила миксером. Развернуть рулет, намазать начинку, можно добавить кусочки клубники и свернуть...

Часть начинки выложить наверх и украсить клубникой. По бокам можно присыпать сахарной пудрой...

Дать рулету постоять несколько часов в холодильнике и можно подавать...

Приятного чаепития!

...