Бисквитный рулет "Розовый фламинго"📌

Name: Бисквитный рулет "Розовый фламинго"📌
Ingredients: Тесто; Яйца крупных; Сахар мелкий; Ванильный сахар; соли; Мука; Разрыхлитель; Свекольный сок; Начинка; Творог 5-9%; Сливки 35%; Сах.пудра; Ванильный сахар по желанию; Клубника

Рецепт с фото пошаговый

Автор @anechka_busjatinka Анечка Бусина

#десерт #рулет #кчаю #анечкабусина #бисквитныйрулет #лето #клубника

Ингредиенты

Тесто
Яйца крупных 4 шт.
Сахар мелкий 160 гр
Ванильный сахар 16 гр
соли Щепотка
Мука 200 гр
Разрыхлитель 2 ч. л.
Свекольный сок 4-6 ст. л.
Начинка
Творог 5-9% 400 гр
Сливки 35% 200 гр
Сах.пудра 150 гр
Ванильный сахар по желанию 16 гр
Клубника 250 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хорошо взбить яйца с мелким сахаром (взбивать 10-15 минут очень важно, для получения по настоящему воздушного бисквита). Смешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром с щепоткой соли. Соединить взбитую смесь со смесью из муки. Разделить на две части, в одну часть добавить свекольный сок и перемешать...

Выложить пергаментную бумагу на противень и вылить тесто частями, сначала светлое, затем розовое, сделать разводы вилкой или шпажкой. Поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, выпекать 15-20 минут (проверить готовность деревянной палочкой)...

Готовый корж вместе с бумагой уложить на полотенце и горячее тесто свернуть в рулет. Оставить до остывания. Приготовить начинку.

Я взбила сливки с сах.пудрой, добавила ваниль и творог и все вместе еще раз взбила миксером. Развернуть рулет, намазать начинку, можно добавить кусочки клубники и свернуть...