Восточная кухня Плов

Себзи говурма- плов

Name: Себзи говурма- плов
Ingredients: длиннозерновой рис; мяса (говядина, баранина); зелени (кинза, укроп, щавель, петрушка, лук-шалот, шпинат); репчатый лук; Масло сливочное для поджарки; Гатыг; яйцо; мука - сколько пойдет- для газмага; сливочного масла - для риса; Соль, перец в блюда; Вода; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sevil Musayeva ✈

#восточнаякухня

Ингредиенты

длиннозерновой рис 2 стакана

мяса (говядина, баранина) 0,5 кг

зелени (кинза, укроп, щавель, петрушка, лук-шалот, шпинат) 0,6-0,7 кг

репчатый лук 0,250 кг

Масло сливочное для поджарки 2-3 столовые ложки

Гатыг 2 ст. л.

яйцо 1 шт.

мука - сколько пойдет- для газмага

сливочного масла - для риса Около150-200 грамм

Соль, перец в блюда по вкусу

Вода 3-4 литра

соль 4 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезать мясо на небольшие куски, промыть. Начать варить. Снять пенку, затем посолить. Варить до полуготовности.

Нарезать лук полукольцами и слегка обжарить. Добавить куркуму, перец черный. Затем добавить мясо и пожарить вместе с луком.

Затем добавить заранее промытую и нарезанную зелень. Попробовать соль. Если есть необходимость, добавить специи и бульон, тушить минут 10.

Замесим тесто, нарежем на кружочки и выстилаем на смазанное маслом дно кастрюли.

В большой кастрюле вскипятить воду, я добавить соль и заложить рис. Варить рис до полуготовности. Снять с огня кастрюлю слить воду. Добавить в рис масло и всыпать в кастрюлю, на дно которой уложили тесто.