Яйцо пашот

В кастрюлю наливаем воду. Ставим на огонь. Доводим до кипения. Как только вода закипит, немного убавляем огонь, чтобы вода не бурлила.

Разбиваем яйцо в пиалу, так будет удобнее отправлять его в кастрюлю.

Начинаем активно помешивать воду, создавая воронку. Поднесите пиалу с яйцом как можно ближе к воде. Выливайте яйцо в центр воронки, помогая себе ложкой. Ещё немного убавляем огонь. Готовим яйцо пашот 2-3 минуты, но не дольше, иначе можно переварить желток.

Готовое яйцо вынимаем шумовкой, выкладываем на тарелку. Подаём с овощами, полив бальзамическим муссом и посыпав кунжутом.

P.S. Потратила не одно яйцо, чтобы получить более менее красивое яйцо пашот для завтрака, без расплывшихся по воде нитей и чтобы желток был не переваренный. Так, что задание далось нелегко😩, но получилось! Яйца пашот люблю и готовила неоднократно, но немного по-другому. Но я люблю экспериментировать! Результатом всё-таки довольна! Задание выполнила😉! За видеоурок автору спасибо!