Пирог с маком

Для начинки пирога вымачиваем кондитерский мак в тёплой воде минут 20, затем варим в молоке🥛1,5 часа. В кастрюльку к маку добавить 30 г сливочного масла🧈, ложку мёда🍯, сахар 50 г. Тесто у меня покупное🥟.

Миндаль по желанию можно добавить в начинку. Тесто раскатать тонко 1,5-2 см. Вырезать круги. У меня форма 24 см. Яйцом смазать поверхность пирога.

Мак увеличился в размере, молоко выпарилось. Даём немного остыть маку. Далее выкладываем мак и миндаль на коржи из теста.

Для того чтобы пирог был необычной формы, делаем разрезы ножом в виде цветка и аккуратно выворачиваем наружу разрезанные лепесточки.

Снимаем крышку с серединки, смазываем пирог желтком и ставим в разогретую духовку до 200 градусов, на 15-20 минут. Готово. Приятного аппетита.