Красный борщ

Name: Красный борщ
Ingredients: Мясо свинины на косточке; воды; свёкла большая; картофелины; луковица; морковь; Квашеной капусты; Томатной пасты; Сахара; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия ✈

#премияпервыеблюда

Ингредиенты

Мясо свинины на косточке

воды 4 л

свёкла большая 1

картофелины 3

луковица 1

морковь 1

Квашеной капусты 150 гр.

Томатной пасты 2 ч.л.

Сахара 1 ч.л.

чеснока 3 зуб.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо залить водой и поставить на сильный огонь, довести до кипения, убрать пену, посолить и убавить огонь. Варить 1 час. За это время подготовить другие ингредиенты.

Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок мелко порубить. На масле обжарить сначала чеснок немного, затем туда добавить лук и морковь. Жарить 7 мин. Добавить томат.пасту и намного воды, потушить ещё 5 мин. Добавить сахар, перемешать и снять с огня. Капусту промыть водой и положить в кастрюлю с мясом, варить 20 минут. Свёклу очистить и натереть на крупной тёрке. Положить в кастрюлю с мясом и капустой.

Картофель очистить и нарезать брусочками. Добавить в бульон, довести до кипения и положить пассеровку из овощей. Варить до готовности картофеля и овощей. В конце добавить лавровый лист, до солить и поперчить. Добавить зелень и убрать с плиты. Я люблю борщ вприкуску с салом и хлебом прям в супе😉

...